resulta que voy a realizar una aplicacion en Rails 3 soy nuevo okas la cuestion es que estoy haciendo mi aplicación en Gnu/Linux con rails 3 y pues el server que uso es el que me da

rails s

Y si todo funciona pero una vez que lo pase a producción, en donde lo voy a montar tienen un server windows con apache instalado tiene xampp con unas modificaciones como seria para poder pasar la aplicacion y que funcione con apache o como monto un server para Rails que aguante la presión por que si tendra bastante carga ?

cuales serian sus recomendaciones ?